Kuchnia emiracka

Wczoraj wpadł w moje ręce przewodnik po Dubaju (uściślając w moje oczy, bo była to jedna ze stron internetowych poświęcona temu tematowi). Pierwsze wrażenie było super, dużo zdjęć, trochę porad, przyjemny i pomocny miszmasz informacji. W końcu zajrzałam do działu „kuchnia lokalna” i się zagotowałam – napisano tam, że Emiraty nie posiadają swojej własnej kuchni, więcej…

Sadaf – restauracja perska (irańska) w Dubaju

Lubię jeść. Ilość postów poświęconych jedzeniu i restauracjom zapewne o tym świadczy, a ja nie mam żadnego interesu w tym, by temu zaprzeczać. Uważam, że w jedzeniu zawarta jest historia i kultura, przeszłość i przyszłość, a także wiele informacji o społeczności, która daną potrawę kultywuje. Potrawy perskie nie są tak skomplikowane, czy wręcz nachalne jak więcej…

Restauracja egipska w Dubaju

Kuchnia egipska różni się od innych kuchni arabskich. Przede wszystkim jest cięższa i bardziej afrykańska – jadalne jest wszystko (z mózgiem włącznie). Podobnie jak w specjałach perskich, większość potraw pływa: w sosach, ziołach i wywarach (choć, niestety, nie tak, jak nasz polski śledzik…). Dominują w niej przyprawy i warzywa, głównie fasola, groch, cebula i pomidory. więcej…

Frevo – brazylijska churrascaria

Churrasco to portugalski i hiszpański termin odnoszący się do wołowiny i mięsa z grilla, dominujący w kuchniach krajów Ameryki Łacińskiej. Churrascaria (lub churrasqueria) oznacza steakhouse, restaurację serwującą steki. W churrascarii mięso jest serwowane z grilla na zasadzie jedz ile możesz. Opłatę uiszczamy zazwyczaj za wejście, a przy stoliku co jakiś czas pojawia się kelner wraz więcej…

Restauracje – kuchnia regionalna

Według statystyk, w 2006 roku Dubaj zamieszkiwały dwieście dwie różne nacje. W pierwszej połowie bieżącego roku zawitało tutaj pięć i pół miliona turystów. Jest więc chyba naturalne, że taki kalejdoskop rezydentów i turystów znajduje odbicie w serwowanej kuchni. Możemy znaleźć tu tradycyjną francuską kafejkę, gwarny pub irlandzki, rodzinną włoską trattorię, swojską jadłodajnię rosyjską i wiele więcej…

Restauracje w Dubaju

Długo zastanawiałam się czemu poświęcić pierwszy post na tej stronie. Chociaż prywatnie bloguję od ładnych kilku lat i na szczęście do tej pory nie doświadczyłam problemów z brakiem pomysłów na nowe artykuły, to jeśli chodzi o tę witrynę, miałam moment pauzy. A to dlatego, że Dubaj jest wyjątkowy, pod każdym względem i naprawdę trudno mi więcej…